ساختار خانواده در هند ...
ارزش‌های خانوادگی در تمام هند مورد احترام است و مبنای زندگی روزمره را
تشکیل می‌دهد.
ساختار خانواده مردسالاری است به‌طوری‌که :
زنان باید تابع
امر پدر، همسر و پسرشان باشند.
ازدواج‌های برنامه‌ریزی شده در این کشور
رواج زیادی دارد.
هرچند که طبقه متوسط شهری هند از ازدواج‌های برنامه‌ریزی
فاصله گرفته‌اند.
خانواده‌ها اغلب در کنار سه یا چهار نسل پیش از خود در یک
خانه زندگی می‌کنند و به پسران ارث و به دختران جهیزیه می‌دهند.
مراقبت از کودکان برعهده زنان خانواده (مادر، مادر بزرگ و خواهر بزرگ‌تر) است. مقوله‌ی طلاق و قوانین ارث و میراث، مرد محور است و در محل کار و خانه، حرف اول را می‌زنند.
هند یکی از قدیمی‌ترین سیستم‌های طبقه‌بندی
اجتماعی را دارد و در این سیستم، مردم در چهار گروه اصلی قرار می‌گیرند که
عبارتند از:
برهمن (روحانیون)، شاتریا (پادشاه امرا و جنگاوران)، ویشیا ـ
که در زبان سانسکریت به معنی مردم است (کشاورزان، پیشه‌وران، تجار و کسبه) و
شودرا (مشاغلی چون سپوری،
مرده‌سوزانی و جارو کردن خیابان‌ها).
ازدواج بین این گروه‌ها ممنوع بوده؛
اما الان در مناطق شهری خیلی رایج‌تر است.
برنامه‌ی غذایی مردم هند یکی از قدیمی‌ترین و در عین حال، غنی‌ترین
رژیم‌های غذایی در سراسر دنیا است.
تفاوت مردم هند در مذهب، منطقه زندگی،
زبان، ایالت و طبقات اجتماعی باعث شده است که هرکدام از این گروه‌ها از
رژیم غذایی جداگانه‌ای برخوردار باشند.
گندم و برنج باسماتی نقش مهمی در
غذاهای هندی دارند و معمولاً از دارچین، زردچوبه، هل، زنجبیل، گشنیز و ترشی
«چات‌نی» (Chutney) برای پخت آن‌ها استفاده می‌کنند.
۶۰درصد مردم هند
گیاهخوار هستند و دیگران از گوشت مرغ و بکری که نوعی بز هندی است استفاده
می‌کنند.
همچنین هندی‌ها، بیشتر غذاهایشان را با دست می‌خورند یا از نان به عنوان ظرف استفاده و انواع مختلف آن را کنار غذا سرو می‌کنند.
