موز گیاهی است علفی مانند درختچه که برگهای آن بسیار بزرگ و پهن است و گاهی تا 2 متر می رسد . گلهای آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .
ویتامین b1 b2 b3 c ......................................... دارد
موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت می شده است . در سال 1482 پرتغالیها موز را در سواحل گینه پیدا کردند و به جزائر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به امریکا برده شد و اکنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا کشت می شود .
موز را هنگامیکه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند .
موز انواع مختلف دارد یک نوع آن بسیار درشت و نوعی از آن هم خیلی ریز است که مزه شیرینی دارد .
در کشورهای استوایی معمولا موز را می پزند و همراه با برنج و لوبیا می خورند در کشورهای آمریکای لاتین موز را ورقه ورقه کرده و در آفتاب خشک می کنند.
هنگامیکه موز انتخاب می کنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لکه های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است . موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است .
خواص موز
تقویت کننده معده و نیروی جنسی است
خونساز است
درمان کننده زخم معده و روده است
تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب تاثیر خوبی دارد.
خونساز است . موز خون را غلیظ میکند . انرژی زیادی دارد برای افراد مسن بسیار مقوی است .
گرد موز کلسترول را پایین میاورد .
شیره گل موز اسهال خونی را درمان میکند
جوشانده موز اثر قطع خون ریزی دارد
ضماد برگ درخت برای درمان سوختگی مفید است.
موز نفاخ است زیاد خوردن آن تولید گاز میکند .کمی بعد کمی نمک بخورید.
برای ضعف بدن موز را با عسل بخورید .
تنها ضرری که دارد بعلت دارا بودن قند زیاد کسانی که قند دارند برایشان ضرر دارد
